5月 07 2012
MAY 2012
GW前半に一度イチゴケーキを作ったのですが、スポンジが粗くイマイチな出来でしたのでリベンジしました。今回はオーブンのスポンジケーキモードを使用したのですが、なかなか上出来でした。前回との違いは、粉の混ぜ方で、粘りの出ないように出ないようにとさっくり混ぜたのがだめで、今回は混ぜすぎないようには気をつけたものの前回の倍ほどの混ぜ混ぜしてみたところ、膨らみも均一でした。多少のぱさつき感があったのものの舌触りも良好！生クリームが動物性脂肪の添加物ナシのものを使用したため風味もよく大満足。
画像にはありませんが、二段になっており中にも黄桃のスライスを入れております。その二段にスライスするのが結構難しかったです。
今回も、作ってみてやっぱりコストは安いのでちょくちょく作ってみようかと思っております。
4月 26 2012
2012 APR
平日に山城病院に用事があり、更には時間がかかり昼を越えましたので昼飯で利用しました。かねてより広い駐車場がいつも車で満杯でしたので興味がありましたが、なかなか行く機会がありませんでした。このあたりにはあまり食べ物のお店が無くちょうど良かったです。１２時を少し回ったぐらいの時間帯ですが、ほぼ満席。店内がL字型になっており、結構な集客能力があります。カウンターがおばさんで埋まっており、二人がけのBOX席を案内されました。
店内の雰囲気は昭和の喫茶店という感じで、大きな窓があって解放感があり、妙に落ち着きます。メニューを見るとうどんから、オムライス、焼きそば、カレー、刺身定食などメニューはかなり豊富。とりあえず日替わり定食（683円）を注文。お盆にのっかり配膳されてきましたが、ボリューム満点。この日は「アジの開き、出汁巻き、から揚げ、おひたし、サラダ、たけのこ御飯、お味噌汁、香の物」でした。どれも作り置きではなく、出来立てです。（おそらく回転がいいのでしょう）アジの焼き加減もばっちりで、素材も安臭いものではなくしっかり脂ののったもので、思わずパクついてしまいました。から揚げはほか弁についてそうなものでとりあえずという感じでした。御飯は炊きたてのふっくら感はありませんでしたが、美味しく量も多かったです。
食べている途中もひっきりなしに客が入ってきます。サラリーマン風、工事現場の人風、近所のおばさん風などなど、客層も完全に昭和の喫茶店状態で、近所のオアシスと化しておりました。
このあたりは特に競争が激しいわけでもないのでもうちょっとコストダウンもしくは単価アップしてもいいものをこうやってコストパフォーマンスあふれるものを提供されているそのポリシーに感激です。
他、コロッケなども美味しそうでしたし、子供が居てて長居しても許してくれそうだし、また機会があれば訪問しようと思います。
【店名】憩いのスポット レストランやましろ
【料理】洋食
【今回の注文】日替わりランチ（平日限定）
【住所】京都府木津川市木津川原田45 – 1
【電話】0774-72-1353
【地図】
大きな地図で見る
4月 25 2012
2012 APR
仕事中ネットを徘徊していて見つけ、予約して訪問しました。2011年の１０月にOPENしたてのフレンチ店とのこと。小さい子供も連れていっていいですか？とたずねると快くOKしてくれました。JR奈良駅から三条通りを東方面に進んで、ワシントンホテルの向かいのビル２階にあります。予約の５分ほど前に到着しドアを開けると、あらま、どっかでみた人だ！と思ったら「ブラッスリーまるすらぱん」のシェフでした。結構気に入った店だったのですがいつの間にかクローズされてて残念だなーと思ってのを思い出しました。だけどその人を見た途端、期待感が膨らみました。
で、ランチのラインナップが2000円と4000円の２コースで２０００円のコースをチョイス。メインは２種類あり、嫁さんと違うものを注文してシェアすることに。お店は割りとゆったりしていて、カウンターも５席ほど設置されており、一人フレンチもOKかと思います。白がベースとなったイメージで女子受けしそうな感じです。
以上がランチの構成ですが、ある意味王道というかベーシックな料理かと思われ、内容としてはバターなどはあまり使ってなさそうなあっさり系のヘルシー志向です。ブラッスリーまるすらぱんでもそうでしたが、非常に丁寧な仕事で、添えつけの品種も多く盛り付けも綺麗にまとまって、女子にはウケがいいだろうと思います。特にここがダメとかはないのですが、その分インパクトにかけているかも知れません。これから夏にかけては素材としてイマイチなので秋から冬にかけてどういった感じのメインを持ってこられるのかがポイントになると思いました。
ブラッスリーの閉店はある意味不可抗力ということを聞きました。こちらは立地的にもいいし是非頑張って美味しいものを提供していただきたいし、応援したい店です。
—-
【店名】フルリール（fleurir）
【料理】フレンチ
【今回の注文】（2000円）ランチ
【子連れ】快く受け入れていただきました。
【備考】店内禁煙
【住所】奈良市三条町470 綺羅星ビル2F
【電話】0742-26-3375
【営業時間】ランチ 11：30～13：30（LO）、ディナー 18：00～21：30（LO）
【定休日】火曜
【URL】www1.ocn.ne.jp/~fleurir
大きな地図で見る
4月 17 2012
2012 APR
クレジットカードのポイントで「Vitantonio」のワッフルメーカーをゲットしておりました。過去には「yamazen」のホットサンドメーカーというものがあったのですが、連続してワッフルを焼いているとヒューズが飛んで壊れてしまいました。なのでうちとしては２代目です。
さて、半年ぐらい前に一度ワッフルを試しに作ったのですが、めっちゃ美味しく出来、ヘビーローテさせるつもりでしたがレシピ的にバターをたっぷり使うので躊躇しておりました。夜のうちにHBに材料をセットして、朝一番にパン生地作りモードでスイッチオン（嫁さん担当）。私が起きてきてパールシュガーをつけては焼き焼き！甘い香りがいっぱいで優雅な朝となりました。
後つけのパールシュガーはそこそこ多くつけておりますが、それでも「マネケン」よりははるかに甘さ控えめです。 どれだけの量をつかっってるのか少々怖くなりました。
子供もたくさん食べてくれて嬉しい限りです＾＾
4月 16 2012
2012 APR
前から気になっていたお店でした。奈良のフリーペーパーにはよく割引券などが載っており、子供も食べられる辛くないカレーもあるというので家族で行ってみました。ならやま大通りに面しており、ドリームランド方面から来るとUターンしなければなりませんが、わかりやすい位置にあります。駐車場も大きくアクセスは全く問題ありません。
ネットでの口コミによると元々和食の店とのことでしたがその通りです。内装としては作り付けのソファーが壁際に設置されていたりしてますが、壁などは定食屋さんらしい感じ。音楽はインドのものですし、店の人もインドの人なので雰囲気はインド料理店。
さて、メニューはランチセットが７８０円からありますが、内容的には物足りないのでタンドーリチキンの付いた「Cセット（980円）」を、子供（上の子）には「お子様ランチ（500円）」を注文。それぞれカレーは３種類から選べ、さらには辛さも数段階でチョイスできます。
ナンとタンドーリが焼けると同時に配膳です（早い）。大きな見事なナンが乗っかっており、子供も歓声を上げる。カレーの量が一般的なインド料理屋さんのセットよりたっぷり入っております。味はというと間違いの無い味です。タンドーリも辛くなく美味しい。全般的にクセのない味でまとまっており、かといってインパクトが無いかといえば無くも無く、満足できました。特筆するのは「ナン」の美味しさで、私のなかではかなりの上位に入りました。少し甘みがあり、フレンチのバゲットのように軽く、ランチはナンのお変わり自由なのですが、私は２枚食べてしまいました。（嫁さんも同じペースで食べてておかわりしましたが半分ほど食べきれず、持ち帰り（店も快諾してくれました）しました。
こどものカレーも辛くなく美味しく、喜んで食べてくれました。
この日１２時過ぎに用事があったので早めに行きましたが正解で、１2時過ぎると結構お客さんが入ってきて人気の程がうかがえました。
大いに再訪ありかと思いました。
—
【店名】天竺薬膳北印度料理 みらん
【料理】インド料理
【今回の注文】Cランチ 980円
【子連れ】問題無し（座敷もあるとからしい）
【備考】店内禁煙ではなさそう（灰皿が用意されてあった）
【住所】奈良市右京3丁目2-11
【電話】0742-71-5523
【営業時間】11：30～15：00 夜：17：00～22：00 （土日祝は11：00〜22：00）
【定休日】月曜（祝日は営業）
